John Wurdeman från Pheasant’s Tears Winery kommer till Hatten och vi ställer till med en Georgisk Supra!

Tillsammans med Dryckesbutiken bjuder vi in till en afton i maten, vinet och gemenskapens tecken, undertecknat John Wurdeman.

John, som ursprungligen är från USA, håller till i den östra delen av Georgien, Kakheti. Egendomen är ett bibliotek av georgiska druvsorter. John, tillsammans med sin kollega Gela, odlar biodynamiskt och växtplatserna är spridda utefter intressanta jordar och druvsorter. Allt för att kunna visa de georgiska vinernas storhet och mångfald. Alla viner tillverkas på traditionell Qvevri, lerkäl som är begravda i marken för naturlig temperaturkontroll. Inte alla men stor del av vinerna är skalmacererade, det vill säga, orangea eller ”amber” som de gärna kallas här. Vinerna är uttrycksfulla och vibrerar av liv. Det här är djupa, öppna och unika smaker.

Middagen startar 18.00, det är begränsat med plaster så först till kvarn.

1000 kr/person för både mat och vin!

Som alltid går det bra att köpa viner i baren med för er som missar middagen.

Vi ses!